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Willkommen bei Linsen.org

Ihre Quelle für Informationen, Ressourcen und Rezepte zur Einbindung von Linsen in den Speiseplan

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Wir bieten Ihnen für Ihre HORECA-Küche kostenlose Live-Schulungen zum vielfältigen und nachhaltigen Einsatz von Linsen an.

Schicken Sie uns eine E-Mail mit dem Stichwort „Schulung“ an germany@lentils.org. Wir senden Ihnen daraufhin einige Terminvorschläge zu. Entdecken Sie mit uns die Vielseitigkeit von Linsen. Bis Bald!

Ressourcenbibliothek

Linsen & Nachhaltigkeit

Bei der Produktion von Linsen wird mehr Kohlenstoff im Boden gespeichert oder gebunden, als in die Atmosphäre abgegeben wird. Linsen sind also quasi kohlenstoffnegativ und passen gut zu Null-Kohlenstoff-Strategien.

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Linsen: Blick auf Gesundheit & Ernährung

Die Kombination aus hohem Eiweiß- und Ballaststoffanteil bewirkt die sättigende Wirkung von Linsen.

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Kochen mit Linsen

Pflanzenbasierte und geschmacksintensive Kombinationen von Linsen mit verschiedenen anderen Zutaten, um global inspirierte, gesunde Power-Gerichte zuzubereiten.

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Linsen-Rezepte

Falafel Mezze Bowl

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 20 minuten | Portionen: 10

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Rockin Marokkanische Burger

Vorbereitungszeit: 20 minuten | Gesamtzeit: 30 minuten | Portionen: 14

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Eiweißreicher Linsen-Miz

Vorbereitungszeit: 10 minuten | Gesamtzeit: 40 minuten | Portionen: 10 keer 40 gram

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Klassische Rindfleisch-Linsen-Tacos

Vorbereitungszeit: 10 minuten | Gesamtzeit: 20 minuten | Portionen: 20 tacos (10 portionen)

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Vegetarische Linsen-Bolognese

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 1 uur | Portionen: 10

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Indisch Gewürzte Geröstete Gemüse-Linsen

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 40 minuten | Portionen: 10

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Lentil Burrito - Frankie Mumbai Street Style

Vorbereitungszeit: 30 minuten | Gesamtzeit: 1 uur | Portionen: 10

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Linsen-Köfte Mit Minz-Joghurt (Griechische Hackbällchen)

Vorbereitungszeit: 20 minuten | Gesamtzeit: 40 minuten | Portionen: 10

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Frühjahrs-Linsen-Bowl

Vorbereitungszeit: 20 minuten | Gesamtzeit: 35 minuten | Portionen: 10 Zutaten:

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Linsen-Walnuss-Champignon-Taco

Vorbereitungszeit: 10 minuten | Gesamtzeit: 30 minuten | Portionen: 20 tacos

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Mediterrane Bowl

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 20 minuten | Portionen: 10

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Einfaches Linsenhummus

Vorbereitungszeit: 5 minuten | Gesamtzeit: 15 minuten | Portionen: 10

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Gewürzte Medaillons Aus Dem Mittleren Osten

Vorbereitungszeit: 30 minuten | Gesamtzeit: 45 minuten | Portionen: 10 grote medaillons of 20 kleine medaillons

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Vegane Linsenburger

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 40 minuten | Portionen: 10

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Türkische Linsen-Köfte-Salatwraps

Vorbereitungszeit: 30 minuten | Gesamtzeit: 45 minuten | Portionen: 10

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Linsen-Tabbouleh-Salat-Bowl

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 10

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Hülsenfrüchte, Pesto & Pasta - Oh My!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 10

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Gefüllte Paprikaschoten Mit Linsen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 20

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Warme Gewürzte Blumenkohl-Bowl

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 10

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Linsen-Taco-Salat

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 10

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Winter-Getreide-Bowl

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 10

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Linsen-Carbonara

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 10

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Linsen-Tostada

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 10

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Rote Linsen Dal

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 10

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Mediterranes Linsen-Chili

Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten | Portionen: 15

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Linsen-Puttanesca

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 10

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Linsen, Rote Bete Und Karotten-Salat

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 10

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Kokosnuss, Quinoa & Linsen Bircher Müsli

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 10

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Linsen-Frühstücks-Pfanne

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 10

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Zimt-Muskatnuss-Linsen-Streusel-Belag

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 10 x ½ Tasse (125 ml)

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Knuspriger Fisch Mit Linsenkruste

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 10

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Grüne Linsen-Shakshuka-Bowl

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 10

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Herzhafter Brokkoli-Salat

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 10

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Brauner Reis Mit Kräutern Und Linsen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 10

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Deutsche Linsen & Spätzle Teller

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 10

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Warme & Aromatische Linsen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 10

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Shakshuka Frühstücks-Bowl

| Portionen: 10

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Indische Dal-Bowl

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 10

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Linsen-Bitterballen (holländische Fleischbällchen auf pflanzlicher Basis)

Vorbereitungszeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 5 Std. 45 Minuten | Portionen: 10 (60 Bitterballen)

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Linsen-Moussaka

Vorbereitungszeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 1 Std. 10 Minuten | Portionen: 10

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Linsen-Chili

Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 10

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Mediterraner Linsen-Wrap

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 10

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Toskanischer Linseneintopf

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 10

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Linsen-Falafel

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 20 Falafel

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French Style Linsen-Salat

Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 10

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Linsen-Curry-Suppe

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 10

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Frühjahrs-Linsen-Bowl

Linsen-Walnuss-Champignon-Taco

Mediterrane Bowl

Einfaches Linsenhummus

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Hülsenfrüchte, Pesto & Pasta - Oh My!

Gefüllte Paprikaschoten Mit Linsen

Warme Gewürzte Blumenkohl-Bowl

Linsen-Taco-Salat

Winter-Getreide-Bowl

Linsen-Carbonara

Linsen-Tostada

Rote Linsen Dal

Mediterranes Linsen-Chili

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Linsen, Rote Bete Und Karotten-Salat

Kokosnuss, Quinoa & Linsen Bircher Müsli

Linsen-Frühstücks-Pfanne

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Knuspriger Fisch Mit Linsenkruste

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Herzhafter Brokkoli-Salat

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Warme & Aromatische Linsen

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Indische Dal-Bowl

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