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Ihre Quelle für Informationen, Ressourcen und Rezepte zur Einbindung von Linsen in den Speiseplan

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Ressourcenbibliothek

Linsen & Nachhaltigkeit

Bei der Produktion von Linsen wird mehr Kohlenstoff im Boden gespeichert oder gebunden, als in die Atmosphäre abgegeben wird. Linsen sind also quasi kohlenstoffnegativ und passen gut zu Null-Kohlenstoff-Strategien.

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Linsen: Blick auf Gesundheit & Ernährung

Die Kombination aus hohem Eiweiß- und Ballaststoffanteil bewirkt die sättigende Wirkung von Linsen.

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Kochen mit Linsen

Pflanzenbasierte und geschmacksintensive Kombinationen von Linsen mit verschiedenen anderen Zutaten, um global inspirierte, gesunde Power-Gerichte zuzubereiten.

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Linsen-Rezepte

Falafel Mezze Bowl

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 20 minuten | Portionen: 10

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Rockin Marokkanische Burger

Vorbereitungszeit: 20 minuten | Gesamtzeit: 30 minuten | Portionen: 14

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Eiweißreicher Linsen-Miz

Vorbereitungszeit: 10 minuten | Gesamtzeit: 40 minuten | Portionen: 10 keer 40 gram

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Klassische Rindfleisch-Linsen-Tacos

Vorbereitungszeit: 10 minuten | Gesamtzeit: 20 minuten | Portionen: 20 tacos (10 portionen)

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Vegetarische Linsen-Bolognese

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 1 uur | Portionen: 10

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Indisch Gewürzte Geröstete Gemüse-Linsen

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 40 minuten | Portionen: 10

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Lentil Burrito - Frankie Mumbai Street Style

Vorbereitungszeit: 30 minuten | Gesamtzeit: 1 uur | Portionen: 10

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Linsen-Köfte Mit Minz-Joghurt (Griechische Hackbällchen)

Vorbereitungszeit: 20 minuten | Gesamtzeit: 40 minuten | Portionen: 10

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Frühjahrs-Linsen-Bowl

Vorbereitungszeit: 20 minuten | Gesamtzeit: 35 minuten | Portionen: 10 Zutaten:

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Linsen-Walnuss-Champignon-Taco

Vorbereitungszeit: 10 minuten | Gesamtzeit: 30 minuten | Portionen: 20 tacos

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Mediterrane Bowl

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 20 minuten | Portionen: 10

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Einfaches Linsenhummus

Vorbereitungszeit: 5 minuten | Gesamtzeit: 15 minuten | Portionen: 10

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Gewürzte Medaillons Aus Dem Mittleren Osten

Vorbereitungszeit: 30 minuten | Gesamtzeit: 45 minuten | Portionen: 10 grote medaillons of 20 kleine medaillons

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Vegane Linsenburger

Vorbereitungszeit: 15 minuten | Gesamtzeit: 40 minuten | Portionen: 10

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Türkische Linsen-Köfte-Salatwraps

Vorbereitungszeit: 30 minuten | Gesamtzeit: 45 minuten | Portionen: 10

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